LAKRIDSNØDDER MED PIF.
Opskriften har jeg afprøvet sidste år og fundet hos bloggeren "Hverken fugl eller fisk"
500 g hvedemel
250 g blødt smør
100 g sukker
1 tsk hjortetaksalt
1/2 tsk stødt hvid peber
1 tsk kardemomme
2 tsk lakridspulver – jeg brugte Bülows, andre er knap så intense i smagen, så der skal måske lidt mere til af dem
Revet skal af en lille øko-citron
Ca 1 dl vand
Alle ingredienserne røres sammen på røremaskine eller æltes grundigt med hænderne.
Rulles ud i lange tynde stænger og skæres i små bidder med en skarp kniv.
Lidt mindre en en hasselnød.
.
Bagetid ca 8-10 min ved 200 grader.
Lakrids forever…
Ingen kommentarer:
Send en kommentar