Dihs gulerodskage

-  kage


3 gulerødder (ca. 175 gram revet)
2 æg
150 gram farin  (3 dl)
150 gram mel   (2½ dl)
1 tsk bagepulver
1 tsk kanel
½ knsp groft salt
1 dl olie

• Æg og farin piskes.
• Tørt blandes sammen og vendes forsigtigt i æggemassen.
• Rør forsigtigt olien i.
• Til sidst tilsættes gulerødderne.

Kagen bages i en springform nederst i ovnen i 40 minutter ved 175 grader.


Glasur: 100 gram smøreost; 50 gram smør; 100 gram flormelis (evt: 1 tsk vaniliesukker)